Le Vigne Ducali

Agriturismo in Sardegna

Le Vigne Ducali, immerso nei vigneti della nostra azienda agricola, e’ un agriturismo a conduzione familiare che sorge nel centro storico di Mandas, piccolo paese della Trexenta, nel cuore della Sardegna. Verrete accolti dal signor Ezio e dalla signora Cristina con grande ospitalita’ e cortesia in un atmosfera familiare che renderà la vostra permanenza ancora più piacevole.

La Nostra Azienda

Alle Vigne Ducali potrete apprezzare genuini e antichi sapori e gustare deliziose specialita’ culinarie tipiche della tradizione sarda, sapientemente e rigorosamente preparate a mano, utilizzando esclusivamente i prodotti di nostra proprieta’.

E’ inoltre possibile visitare l’azienda ed i nostri vigneti ed effettuare escursioni nei percorsi segnalati della nostra zona. L’agriturismo è aperto anche durante l’inverno per chi, all’estate, preferisce gli affascinanti colori autunnali e invernali e le lunghe passeggiate.

Il nostro agriturismo “Le Vigne Ducali” nasce nel 2007 grazie al sogno di Ezio e Cristina di voler riproporre a tavola le ricette antiche e riportare alla mente , attraverso i sapori, i ricordi passati di quando stavamo a tavola con i nostri nonni. Abbiamo quindi trasformato la nostra rimessa agricola in un accogliente agriturismo che abbiamo piano piano migliorato. La nostra sala può contenere fino a 100 persone ed è l’ideale per banchetti nuziali, cresime, comunioni, battesimi, compleanni, o semplicemente per passare una piacevole giornata con la simpatia e l’ospitalità della famiglia Carta al completo con le sue splendide figlie: Eleonora e Elisa.

L’agriturismo offre il servizio di ristorazione ed anche la possibilità di pernottamento con prima colazione, mezza pensione, o pensione completa.

La Nostra Cucina

L’apertura nel 2007 di questo agriturismo ha perfettamente coniugato la passione per la cucina della signora Cristina con la qualità dei prodotti coltivati e allevati in azienda dal signor Ezio. Grande attenzione per le materie prime prodotte e stimoli sempre nuovi per trasformazione degli stessi.

La cucina casalinga propone i profumi e i gusti della Sardegna, offrendo prodotti tipici come salumi formaggi, pasta fatta a mano, i maialetti e i nostri dolci tipici. I prodotti provenienti dall’Agriturismo Le Vigne Ducali vengono preparati, cucinati e serviti con prodotti freschi, secondo le antiche ricette tradizionali della gastronomia sarda.

L’agriturismo di Cristina e Ezio, nella sua semplicità, è un salto nel passato perché ripropone i piatti tipici di Mandas in particolare e della Trexenta in generale. Sapori antichi che si rinnovano nella esperte mani di Cristina e delle sue figlie: i ravioli tipici con bietola e zafferano e i famosi culurgiones chiusi a mano con la classica chiusura a spiga; i dolci come le seadas o il flan di latte, preparato con il genuino latte di pecora; e la Sapa, proposta in vari modi come pane e torte. E che dire del pane Moddizzosu fatto con il grano del senato Capelli coltivato da Ezio, preparato col lievito madre e con la tipica cottura nel forno a legna come facevano le nostre nonne; o i ceci, un tempo sottovalutati e ora riproposti con vecchie ricette.

I Nostri Prodotti

I nostri prodotti:

Gia dal nome del nostro agriturismo, potete immaginare che abbiamo una grande vigna che produce buoni vini come:

il Nuragus: vino bianco delicatamente fruttato e secco che si accompagna perfettamente ai nostri antipasti;

Vermentino: vino bianco ottenuto dalle nostre uve di vermentino e dal quale si possono sentire i profumi primari tipici del nostro vitigno;

Cannonau: da vitigno tipico sardo rinomato in tutta Italia servito anche da noi e presentato con tutta la sua morbidezza e dolcezza risulta ottimo come vino da da meditazione

Seadas: nel nostro agriturismo proponiamo la seadas tipico dolce sardo con il miele di Mandas. Olive e Olio prodotto da piante secolari, saporito e denso!

Le Nostre Camere

L’agriturismo Le Vigne Ducali mette a disposizione dei suoi ospiti quattro camere con bagno privato, tra loro diverse per misure e tipologia. Legno e ferro battuto caratterizzano gli ambienti, arredati con un occhio alla tradizione sarda. Le camere si trovano al primo piano, dell’edificio che le contiene, accessibili tramite una scala esterna. Le tipologie sono: singola, doppia e matrimoniale ed in ognuna di queste possono essere compresi letti aggiuntivi.

Ognuna delle camere dell’agriturismo Le Vigne Ducali è dotata di bagno interno, set di cortesia, climatizzatore e televisione oltre la pulizia giornaliera. Indipendenti ed autonomi in tutto, per il loro soggiorno, gli ospiti usufruiranno della prima colazione all’italiana sempre compresa nell’offerta.

Offerte

Mandas e Dintorni

Affascinanti paesaggi montani e verdi pascoli, boschi e laghi incantevoli, sentieri tra i meleti in fiore, borghi antichi: questo potrà offrirvi una delle zone più belle e caratteristiche della Sardegna.

L’Agriturismo “Le Vigne Ducali”, situato a Mandas, il centro più rilevante di questa zona, è un perfetto punto di partenza per scoprire questo splendido territorio.

La zona di Mandas è anche ricca di spunti paesaggistici, trovandosi sulla sponda nordorientale del Lago Mulargia e presentando numerose gole in cui scorrono limpidi ruscelli stagionali, innumerevoli sono i sentieri e le escursioni panoramiche, e da non perdere sono i magici giochi di luce sulla roccia all’alba e al tramonto.

Mandas fu a lungo anche un importante snodo ferroviario. Oggi tale linea è dismessa, ma in occasione delle principali festività l’ARST organizza piacevoli escursioni lungo gli antichi tracciati ferroviari, ricchi di punti di grande panoramicità.

Su questo treno viaggiò nel 1921 anche lo scrittore inglese D. H. Lawrence durante il viaggio attraverso l’isola che poi raccontò nel libro “Sea and Sardinia”.

L’ambiente circostante è un ponte fra passato e presente: dall’agriturismo si possono ammirare le colline olivetate, le vigne, i campi di grano e su qualche cima residui di nuraghi e chiese campestri come quella di S.Giovanni o il comvento dove, per circa 200 anni, vi risiedevano i frati francescani.

Molto interessanti sono i musei mandaresi come: il museo di Arte sacra, dove sono esposti oggetti preziosi e antichi ritrovati nella nostra chiesa; oppure il museo etnografico Is lollasa de is aiaiusu ( le stanza dei nonni) dove sono esposti vari oggetti dell’arte dei mestieri contadini; e il Convento, oggi utilizzano una parte all’aperto dove si svolgono le varie feste paesanee, e una parte all’interno utilizzata come biblioteca comunale e sala convegni, all’interno della quale durante la ristrutturazione sono stati riportati alla luce vecchie architetture e affreschi religiosi.